Formato Quiosque

Franquia para shopping: quiosque compacto e visível

Com a franquia para shopping no formato quiosque, você ocupa pontos de alta visibilidade com operação enxuta e mix amplo, criado para atrair e converter o fluxo do mall.

Indicado para

Shoppings
Centros de alto fluxo
Centros comerciais

a partir de 12m² Estrutura do quiosque
R$ 1,5 mi (rede) Faturamento potencial anual*

Em resumo

O quiosque Juistreet foi pensado para shopping: compacto a partir de 12m², visual forte no mall e operação enxuta. O mix com mais de 10 categorias amplia ticket e recorrência. A rede entrega suporte completo e contínuo para implantação, operação e marketing, com rotina simplificada e equipe reduzida.

Desenhado para shoppings e centros de alto fluxo, o quiosque Juistreet concentra atendimento em um ponto de alta visibilidade a partir de 12m². A operação é direta e eficiente, com mix de mais de 10 categorias para conversar com diferentes momentos de consumo.

A rotina reduz complexidade e equipe, facilitando treinamento e gestão. Desde 2013, a Juistreet lidera o conceito de Juice/Smoothie Bar no Brasil e oferece suporte total e vitalício: treinamentos, apoio operacional, ferramentas de gestão e estratégias de marketing personalizadas.

Ficha

Franquia Quiosque em números

Formato	Quiosque para shoppings e centros de alto fluxo
Estrutura do quiosque	a partir de 12m²
Investimento inicial	a partir de R$ 139 mil (rede)
Faturamento potencial anual*	R$ 1,5 mi (rede)
Payback estimado*	16–26 meses (rede)
Mix de produtos	mais de 10 categorias
Suporte	total e vitalício

Valores de referência da rede. Faturamento e retorno são estimativas e variam com ponto, formato e gestão.

Para quem é a franquia para shopping

É para você se…

você já tem contato ou ponto em shopping
busca operação enxuta com equipe reduzida
quer mix amplo para aproveitar alto fluxo
valoriza suporte contínuo em operação e marketing

Talvez não seja se…

procura estrutura grande de loja de rua
prefere cardápio focado em um único produto
não pretende acompanhar a gestão do dia a dia

Entregas do formato e responsabilidades do franqueado

No quiosque, você recebe o projeto pensado para alta visibilidade em shopping, com operação enxuta e mix de mais de 10 categorias. A rede oferece suporte total e vitalício: treinamentos completos, suporte operacional, ferramentas de gestão e estratégias de marketing personalizadas.

Fica com o franqueado a gestão do dia a dia: liderança da equipe, controle de rotina e foco no atendimento. Como a operação é simplificada e demanda menos colaboradores, a gestão de pessoas se torna mais leve e objetiva.

Ponto certo para o quiosque em shopping

O formato foi desenhado para shoppings e centros de alto fluxo. Funciona melhor onde a visibilidade é alta e o consumidor encontra o quiosque com facilidade, favorecendo decisão rápida de compra.

Concentrar o atendimento em um ponto destaca a marca e facilita a captação do fluxo do mall. A partir de 12m², o layout direto prioriza circulação, preparo e entrega ágil, sem sobrecarregar a área comum do shopping.

Como o quiosque se compara a outros formatos

	Quiosque	Store in store	Açaí	Smoothie
Indicação de ponto	Shoppings e centros de alto fluxo	Academias/studios e centros de alto fluxo	Shoppings e centros de alto fluxo	Shoppings e centros de alto fluxo
Área mínima	a partir de 12m²	a partir de 9m²	a partir de 6m²	a partir de 7m²
Foco do cardápio	mix com mais de 10 categorias	sob consulta	foco em açaí e derivados	foco em smoothies e derivados
Operação	operação enxuta	operação enxuta	operação enxuta	operação enxuta

Outros formatos da Juistreet

Ver fotos e a ficha completa do modelo Quiosque →

Operação do quiosque na prática

A rotina privilegia agilidade. Menos colaboradores e menos complexidade simplificam treinamento e reduzem gargalos no pico. O preparo acontece à vista, com fluxo de produção claro e atendimento rápido.

Na rede, operações iniciam com 2 a 5 colaboradores em média. O mix com mais de 10 categorias amplia ocasiões de compra e ajuda a manter o giro ao longo do dia em ambientes de alto fluxo.

Avaliação do ponto: o essencial antes do contrato

Verifique se a área disponível comporta o quiosque a partir de 12m² e garante boa visibilidade. Observe o fluxo ao longo do dia e em diferentes dias da semana para entender potencial de conversão.

Analise se o público do shopping se conecta com saúde e bem‑estar e se o local permite um layout funcional. Com ponto adequado, o formato aproveita melhor o movimento do mall.

O que checar no ponto de shopping

Área disponível compatível com a partir de 12m²
Fluxo consistente no entorno do local escolhido
Visibilidade destacada no mall para captar quem passa
Alinhamento do público com saúde e bem‑estar
Viabilidade de layout conforme a posição no shopping
Condições do ponto para implantação dentro do prazo do mall

Quem já abriu

Quem vive a Juistreet por dentro

“Ser do time Juistreet Curitiba é empreender com propósito, transformar hábitos e cuidar da saúde das pessoas de todas as idades. É fazer parte de uma equipe que só cresce e acredita que saúde e praticidade podem caminhar juntas.”
Saba Curitiba, PR · franqueado
“Fazer parte da Juistreet é ter a oportunidade de trazer para João Pessoa uma alimentação saborosa e saudável, contribuindo de alguma forma para uma rotina mais leve, saudável e com mais qualidade de vida.”
Filipe João Pessoa, PB · franqueado
“A cada dia, percebemos o impacto que a Juistreet pode ter na rotina das pessoas. Mais do que oferecer produtos, estamos proporcionando uma experiência que incentiva hábitos melhores e mostra que cuidar de si também pode ser prático e saboroso.”
Gabriel Itajaí, SC · franqueado

Próximos passos

Do cadastro à inauguração

01
Cadastro

Preencha o formulário, nossa equipe responde em minutos pelo WhatsApp.
02
Conversa

Apresentamos o modelo, números e tiramos todas as suas dúvidas.
03
Assinatura

Concluíremos todas as etapas de alinhamento e apertamos as mãos
04
Abertura

Da obra ao treinamento: abrimos a sua Juistreet juntos.

Perguntas sobre a franquia para shopping

Qual o tamanho mínimo de um quiosque em shopping?

Para o formato quiosque, a operação começa a partir de 12m². Essa metragem permite atendimento em ponto de alta visibilidade, com fluxo de preparo e entrega ágil dentro do mall.

Preciso ter experiência para operar um quiosque em shopping?

Não. O treinamento cobre operação, gestão e atendimento, e o suporte continua depois da inauguração. O contrato marca o começo da parceria e você conta com acompanhamento contínuo.

O quiosque funciona bem em centros de alto fluxo?

Sim. O formato foi desenhado para shoppings e centros de alto fluxo, com atendimento concentrado em um ponto de alta visibilidade e operação enxuta para dar vazão ao movimento.

Quantas pessoas preciso para tocar a operação?

A operação é simplificada e demanda menos colaboradores. Na rede, é comum iniciar com 2 a 5 colaboradores em média. A configuração exata depende do horário e do movimento do shopping.

Quanto custa abrir uma franquia para shopping no formato quiosque?

O investimento inicial está indicado na ficha desta página e varia conforme o modelo e a localização. A equipe da franquia avalia seu caso e orienta a adequação do formato ao seu ponto no mall.

A rede hoje

23Unidades em operação
20Cidades
10Estados

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Outros formatos e praças

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Atualizado em 13/10/2026 pela equipe de expansão Juistreet.